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ISO 22000(International Organization for Standardization)國際認證標準

隨著消費者對食品安全的需求日益增長,導致許多公司都在發展基於危害分析和關鍵控制點(HACCP)的食品品質和安全管理體系,在2001年,ISO開始著手建立一個可審核的標準,這一標準進一步加深了HACCP在食品安全管理體系中的作用,將最新成型的ISO 22000推向了發展的頂峰。ISO 22000標準試圖為符合需要並超過世界範圍內食品安全規則的公司定義出食品安全管理要求。 ISO 22000是一個國際認證標準,其中定義了食品安全管理體系的要求。

它適用於所有組織、可貫穿整個供應鏈—從農作者至食品服務、加工、運輸、儲存、零售和包裝。為了所有消費者和市場的需求,它加快並簡化了程式,而無需折衷其他品質和食品安全管理體系。
 ISO 22000創造了一個和諧的安全標準,在全世界範圍內都得到了認可。通過整合多方負責人、多重方法和應用,ISO 22000已經更加容易理解、運用和識別了。這使得它成為了比之前整合多國的標準更有效和快速的一個進入市場的工具。
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